扁桃周囲膿瘍は、扁桃炎が悪化し、口蓋扁桃（いわゆる喉の扁桃腺）を超えて周囲に細菌が拡がり、膿がたまっている状態です。溶連菌などのレンサ球菌やブドウ球菌などが原因となります。
次の症状などが特徴として見られます